La punta del brunitoio è in pietra d'agata, pietra dura semipreziosa. Viene lavorata artigianalmente fino a dargli la forma deisrata, che meglio si adatta ai diversi disegni degli intagli, curvature e superfici del supporto da brunire. Il manico è in legno laccato e la ghiera in acciaio galvanizzato.
Con il raschietto, il brunitoio è lo strumento della doratura, fondamentale per ottenere dorature lucide a specchio nella tecnica a guazzo.